Fogerózió I.

Mi a fogerózió, mi okozza?

A fogak eróziója a fogzománc károsodását jelenti. Hasonló a károsodás a szuvasodáshoz, de ezt a jelenséget nem baktérium, hanem az elfogyasztott ételek, italok savtartalma okozza. Ezek a savak megtámadják a zománcot és károsítják azt.

Az eleinte fájdalmatlan elváltozás fokozatosan egyre nagyobb méretekben károsítja a zománcot, mely végül annyira megkophat, hogy fájdalmassá válik, súlyosabb esetben már a dentin is károsodik.
Az erózió során először a fogak felszínét borító fogzománc fénytelenné válik, majd a zománc felpuhul. Ekkor a folyamat még visszafordítható, de ha a káros hatás tovább is fennáll a fogzománc már láthatóan károsodik, megkopik, mélyedések keletkeznek a fogon. Ebben a stádiumban a fogak már érzékennyé, fájdalmassá válnak, különösen hideg, meleg italok és ételek fogyasztásakor. Ilyenkor a fogzománc már kopott, sárgás színű is lehet, ami esztétikailag semmiképp nem mondható szépnek.

Az utóbbi időben megnőtt a fogerózió által okozott panaszok száma. A jelenség hátterében a megváltozott étkezési szokások állnak. Aki gyakran fogyaszt magas savtartalmú ételeket, annak fogai gyorsabban romlanak.
Az egészséges táplálkozással kapcsolatban napjainkban egyre több szó esik a szervezet elsavasodásáról, ennek a folyamatnak káros hatásairól. De nemcsak a szervezet egésze károsodhat, hanem a fogak is.

Szájüregben normál esetben a kémhatás az enyhén savas kémhatástól a semleges, pH 7- ig terjed. Az erózió főképp akkor alakul ki, ha a szájüreg pH-értéke 5,5 alá esik, vagyis már kimondottan savas kémhatásúvá válik.

Magas savtartalmú élelmiszerek, italok, más veszélyforrások

Ételeinkben, italainkban természetes eredetű vagy hozzáadott savak találhatók, például aszkorbin-, borkő-, foszfor-, alma-, citromsav. A savak hatására a szájüreg savas kémhatásúvá válik, ebben a savas közegben pedig kioldódnak a fogzománcot alkotó ásványi anyagok, a zománc felpuhul, érzékennyé válik a fog.

A magas savtartalmú élelmiszerek közé tartoznak többek között: az ecet és az ecettel készített ételek (pl. mustár, savanyúságok, saláták), a gyümölcsök (pl. citrom, narancs, mandarin, alma, kivi, grépfrút) és a gyümölcslevek. Nagyon fontos tudni, hogy a gyümölcslevek jobban ártanak a fognak, agresszívebben támadják a fogzománcot, mint maga a gyümölcs. Ezekhez a gyümölcslevekhez ugyanis adalékanyagokat adnak, (pl. citromsav) melyek tovább növelik a savas kémhatást.

Az üdítőkkel még rosszabb a helyzet. Ezek magas cukor tartalmuk miatt fogszuvasodást okoznak, míg hozzáadott savtartalmuk (általában foszforsav) miatt növelik a fogerózió kockázatát. Tehát kétszeresen károsak.

Az egészséges savanyított tejtermékekben tejsav található. Ez nem olyan káros a fogzománcra, de mégis csak sav.

Akik gyakran isznak bort, azok a borkősav károsító hatásának teszik ki a fogaikat. A nagyon egészséges savanyított káposztának is van káros hatása a fogzománcra.

Az egészséges gyümölcsteák közül is hajlamosíthatnak a szájüreg savas kémhatásúvá válására egyes fajták: pl. a fekete ribiszkéből, aszalt szederből készült teák.

A citromsav és az almasav különösen káros hatású a fogakra. A citromsav sok gyümölcsben, zöldségben is megtalálható, például: citrom, narancs, mandarin, kivi, grépfrút, bogyós gyümölcsökben, paradicsomban, paprikában, burgonyában.

Néhány gyógyszer pl.: Aszpirin, C-vitamin, különösen a rágótabletta, a pezsgőtabletta formája is csökkenti a szájüreg pH-ját.

Sokan egyáltalán nem gondolnak rá, de az uszoda víz hatására is károsodhat a fogzománc. Ha a víz savas kémhatású - márpedig rendszerint az -, a sokat ilyen vízben tartózkodó egyéneknek gyorsabban romlanak a fogai, fokozottan veszélyeztetettek a fogerózióval szemben.(pl.: úszók, vízilabdázók).

Tehát látható, hogy nagyon sok egészséges ételben, italban megtalálható fogzománcot károsító sav. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy ezekről az egyébként nagyon is szükséges ételekről, gyümölcsökről, gyógyszerekről, vagy akár a sportolásról le kell mondani.

Fogeróziót okozhatnak még egyes betegségek is. Ilyen pl. a reflux betegség, melynek fő tünete a gyomortartalom - mely magas savtartalmú - visszajutása a szájüregbe. Bulimiásoknál minden esetben tapasztalható erózió. Sokszor erre az eltitkolt betegségre pont a fogorvosnál derül fény.

Az erózió kockázatát lehet csökkenteni, odafigyeléssel a kezdeti folyamat megállítható, visszafordítható.




Észrevételeiket, kérdéseiket várom!

Dr. Kovács Éva
fog- és szájbetegségek szakorvosa
gyermekfogszakorvos
fogszabályozó szakorvos